Un siglo después de que el umami fuera reconocido como el quinto sabor, la ciencia debate si llegó la hora de sumar un sexto. Grasa, almidón, kokumi o regaliz salado: qué dice la evidencia y por qué cuesta tanto alcanzar consenso.
Artículos de Christian Garavaglia
Un nuevo estudio identificó cinco fases clave en la arquitectura cerebral humana, marcadas por cambios profundos en las conexiones neuronales desde el nacimiento hasta la vejez.
Este caluroso jueves podría terminar con chaparrones o tormentas dispersas en la región del AMBA. El viernes se producirá la crecida de río más importante de los últimos meses. Noviembre cerrará con bastantes lluvias en la región.
Un análisis de datos del telescopio Fermi revela un patrón de rayos gamma que coincide con predicciones sobre la materia oscura. De confirmarse, sería la primera evidencia directa de este enigmático componente del universo.
Un nuevo estudio revela que diminutas partículas de polvo espacial actúan como catalizadores químicos capaces de acelerar la formación de moléculas complejas, incluso en el extremo frío del cosmos, ofreciendo pistas clave sobre cómo pudo surgir la vida.
Se esperan temperaturas de 35 °C a 40 °C en varias provincias del país. Las tormentas se mantienen acotadas en estos días, pero el panorama comenzará a cambiar en la medida que nos acerquemos al próximo fin de semana.
Se prevé una primera etapa de semana muy soleada y estable, y luego un tramo final mucho más ventoso, templado e inestable. Te contamos qué anuncia el pronóstico para el AMBA en los próximos días.
Un equipo científico logró medir por primera vez cómo una supertormenta geomagnética comprimió drásticamente la plasmasfera terrestre, alteró las auroras y afectó comunicaciones, GPS y satélites durante el evento solar más intenso en más de dos décadas.
Los modelos meteorológicos principales empiezan a sugerir un cambio de circulación regional más típico del fenómeno La Niña, a la espera de semanas más propensas a ser estables y con temperaturas altas en el país.
Un nuevo estudio revela que aguas frías provenientes del Océano Austral se filtraron hacia el Pacífico tropical a través de “túneles oceánicos”, provocando un repentino enfriamiento y anticipando cambios profundos en los ciclos glaciales de la Tierra.
El polvo proveniente de la Patagonia se mantiene en suspensión sobre el AMBA. Las temperaturas bajarán un poco este miércoles y el jueves llegarán lluvias y tormentas de variada intensidad. ¿Qué pasará con el tiempo el próximo fin de semana largo?
Luego del mediodía comenzó a reducirse la visibilidad en el AMBA producto del polvo en suspensión que llegó tras el intenso temporal en Patagonia. La semana promete el retorno de tormentas, ¿afectarán el fin de semana largo?
Antiguas estaciones ferroviarias del siglo XIX y XX resucitan como hoteles de lujo. Entre restauraciones millonarias y un renovado espíritu viajero, estos edificios recuperan su esplendor combinando historia, arquitectura monumental y el confort moderno.
El hallazgo del cráter Jinlin, en el sur de China, ofrece una inusual ventana a los impactos extraterrestres del Holoceno. Su tamaño, preservación y antigüedad reescriben lo que sabemos sobre las colisiones de meteoritos recientes.
Las fuertes tormentas avanzan este domingo hacia el noroeste y el noreste argentino, en donde podrían presentar intensas lluvias, granizo y ráfagas. El lunes y martes se esperan vientos muy violentos en la Patagonia, y se podría decretar el nivel de alerta rojo.
El Global Carbon Budget 2025 alerta sobre un nuevo récord de emisiones y una creciente debilidad de los sumideros naturales. China se acerca a su pico de CO₂, mientras la ventana para evitar superar 1,5 ºC prácticamente se cierra.
Rige este viernes alerta naranja por fuertes vientos en Patagonia y por fuertes tormentas en Mendoza. A partir del sábado se esperan lluvias y tormentas generalizadas e intensas, avanzando por las provincias del centro y norte del país.
Las temperaturas subirán gradualmente hasta el próximo sábado, cuando se estiman máximas de hasta 32 °C sobre el AMBA. Habrá un nuevo desmejoramiento de condiciones y el probable retorno de precipitaciones a la ciudad y los alrededores, que pueden empañar planes al aire libre.
La NASA y la empresa Skyeports desarrollan un proyecto que busca construir enormes cúpulas de vidrio autorreparable sobre la superficie lunar. Fabricadas con materiales locales, estas estructuras transparentes podrían albergar las primeras comunidades humanas fuera de la Tierra.
Se prevén lluvias y tormentas de rápido desplazamiento en las próximas horas sobre varias provincias del país, con riesgo de granizo y fuertes ráfagas. En el extremo norte argentino podrían llover más de 50 mm en pocas horas.